Cenoura ao gengibre e gergelim
Ingredientes
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (chá) cheia de gengibre fresco ralado
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim tostado
• 1/2 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
• suco de ½ limão
• sal não refinado a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) cheia de gergelim preto
Modo de preparo
Misturar bem todos os ingredientes, exceto o gergelim preto.
Deixar descansar em recipiente fechado na geladeira por pelo menos 30 minutos
para incorporar bem o sabor dos temperos na cenoura.
Antes de servir, tostar levemente o gergelim na frigideira para realçar seu aroma.
Finalizar a saladinha decorando com o gergelim salpicado por cima.
Receita: Nutr. Jackeline Taglieta